2025

logo_certified

Sertifika Numarası: BRE 013/2022 RTI

Biosphere Certified rozeti, sürdürülebilir uygulamaların doğru bir şekilde uygulandığı doğrulandıktan sonra verilir. Bu, kuruluşun taahhütlerini yerine getirdiğinin bir garantisidir.

Lluerna Restaurant

logo_certified

Sertifika Numarası: BRE 013/2022 RTI

Biosphere Certified rozeti, sürdürülebilir uygulamaların doğru bir şekilde uygulandığı doğrulandıktan sonra verilir. Bu, kuruluşun taahhütlerini yerine getirdiğinin bir garantisidir.

Sürdürülebilirlik çalışmaları

Sürdürülebilirlik Planı hakkında daha fazla bilgi edinmek ister misiniz? Lluerna Restaurant' Yönetimlerinin ne kadar sürdürülebilir olduğunu öğrenmek için okumaya devam edin.

Lluerna Restaurant evrensel sürdürülebilirlik

Biosphere olarak, 2030 Gündemi'nin 169 hedefine ulaşmak için gösterdiği çabayı, bunun işletme yönetimi için ne anlama geldiğine rağmen kabul ediyor Lluerna Restaurant ve altını çiziyoruz. ile olan deneyiminiz hakkında sosyal medyadan herhangi mecraya yazarak onları tebrik edebilirsiniz Lluerna Restaurant ve bunu paylaşacağız: Twitter Biosphere and Instagram Biosphere 

  • 3R'leri tesislerinde ve üretim modellerine dahil ederler: azaltmak, geri dönüştürmek ve yeniden kullanmak.
  • Çalışanları arasında yenilikçiliği ve sürekli iyileştirmeyi teşvik ederler.
  • Personellerini eğitmeye önem verirler.

Sürdürülebilirlik alanları

Çevre ve İklim Değişikliği

Kaynağın havzası, tedariki, sanitasyonu ve arıtılması süreçlerinin sürdürülebilirliği aşağıdaki şekilde garanti edilmektedir:

  • Bulundukları faaliyetlerde suları kirletmekten kaçınmak için tedbirler alırlar.
  • Suyun temizliği ve sorumlu kullanımı hakkında bilgilendirme ve farkındalık yaratmak için kampanyalar yürütürler.
  • Tesislerinde suyu yeniden kullanmak için tedbirler alırlar.
  • Tesisleri sizi daha az su tüketmeye ve daha verimli bir şekilde tüketmeye teşvik eder.

Şirket, temiz, akıllı ve modern enerji hizmetlerine evrensel olarak erişim sağlanmasına ve teşvik edilmesine katkıda bulunmaktadır:

  • Tesislerinde enerji verimliliğine yönelik tedbirler alırlar.
  • Yeşil ve daha yenilenebilir enerji kaynaklarının kullanımına öncelik verirler.
  • Enerji kullanımı konusunda farkındalık yaratma kampanyaları yürütürler.

Kurum, sürdürülebilir tüketim ve üretim modellerini uygular, örneğin:

  • 3R'leri tesislerinde ve üretim modellerine dahil ederler: azaltmak, geri dönüştürmek ve yeniden kullanmak.
  • Sorumlu üretim ve tüketim kriterlerini uygularlar.
  • Faaliyetleriyle ürettikleri atıkları en aza indirgemek için önlemler alırlar.
  • Yerel ve sürdürülebilir ürün ve hizmetlerin satın alınmasına ve tüketimine öncelik verirler.
  • Atıklarının ve bunların etkilerinin yönetimini kontrol eder, izler ve raporlarlar.

Olumsuz etkilerin önlenmesine ilişkin bir strateji ve önlem olarak, bu kurumdan:

  • Bölgenin doğal kaynakları hakkında bilgi verirler.
  • Faaliyetlerinin biyoçeşitlilik üzerindeki etkilerini azaltmak için harekete geçerler.

Toplum ve Kültür

Kapsayıcı ekonomik kalkınmayı teşvik etmek için, bu kurumdan:

  • Çevrelerinde sosyo-ekonomik büyümeyi teşvik ederler.
  • Çevrelerindeki programlar ve sosyal projelerle işbirliği yaparlar.

Sağlıklı aktiviteleri teşvik etmek ve sağlık risklerini önlemek:

  • Güvenlik ve risk önleme tedbirlerini devreye alırlar.
  • Daha sağlıklı yaşam tarzlarının ve alışkanlıkların benimsenmesini teşvik ederler.
  • Kovid ve diğer bulaşıcı patolojilere karşı sıhhi tedbirler uygularlar.

Kapsayıcı ve kaliteli eğitimin varlığını sağlamak:

  • Personellerini eğitmeye önem verirler.
  • Diğer kurumların eğitim projelerinin geliştirilmesine katılırlar.
  • Sürdürülebilir kalkınma hakkında bilgiyi teşvik ederler.

Bu kurumdan kadınların güçlendirilmesi adına kudretli bir araç olmak:

  • Toplumsal cinsiyet eşitliği için emek önlemlerini benimserler.
  • Çalışma sistemlerinde işgücünü güçlendirmeyi teşvik ederler.

Çevrelerin sürekli kentleşmesi, toplumun hafızasını unutmak gibi uzun vadeli sorunlar yaratabilir. Bu hatalardan kaçınmak ve bu zorlukları aşmak için şunları yapmaya, Lluerna Restaurant karar vermiştir:

Aşırı kalabalıklaşmanın zararlı etkilerinden kaçınmak için çalışmak, bu kurumdan:

  • Aşırı turizmden kaçınmak için yerel şirketlerle işbirliği içerisine girerler.
  • Yerel kültürel ve doğal mirasın korunmasını teşvik ederler.
  • Erişilebilir ve daha sürdürülebilir taşımacılığa yönelik bilgi ve erişim sağlarlar.
  • Yerel kültürel ürünler ve faaliyetler sunarlar.
  • Yerel miras ve mekanın gelenekleri hakkında bilgi sunarlar.

Sürdürülebilir kalkınma için demokrasi gereklidir, bu nedenle bu kurumun aşağıdaki gibi faaliyetler üzerinde çalışma çabalarını takdir etmeliyiz:

Bu kurumdan samimiyet ve katılım sağlamak:

  • Her türlü yolsuzluk ve sömürüye karşı politikalar uygularlar
  • Müşterilerinin memnuniyetini anlamayı ve iyileştirmeyi önemserler.
  • Daha sorumlu ve katılımcı yönetim sistemlerini teşvik ederler.
  • Sürdürülebilir ilerlemelerini ölçmek için göstergeleri kullanırlar.
  • Taahhütlerini, iyi uygulamalarını ve sürdürülebilir çabalarının bilinmesini sağlarlar.
  • Kaliteyi ölçmek için göstergeler kullanırlar

Yönetişim ve Ekonomi

Sorumlu bir tüketim modeli sağlamak için aşağıdakiler gibi eylemler gerçekleştirmesi:

  • Gıda israfını önlemek için önlemler alırlar.
  • Yerel tarım ve KM0'dan gelen ürünleri önceliklendirir ve tanıtırlar.

İyi ve üretken istihdamın yaratılması, ekonomik ve sürdürülebilir büyümenin temel direklerinden biridir, bu yüzden Lluerna Restaurant bu doğrultuda çalışmaya karar vermişti.

Bu kurumda, insana yakışır ve verimli istihdam yaratmak için:

  • Çalışanları arasında yenilikçiliği ve sürekli iyileştirmeyi teşvik ederler.
  • İş-yaşam dengesini ve daha az tercih edilen grupların istihdamını kolaylaştırırlar.
  • İşçilerinin emek ve eşitlik haklarını korur ve bunlara saygı duyarlar.
  • Yerel işe alım ve eğitimi teşvik ederek kaliteli istihdam sunarlar.

Hepimiz kendimizi toplulukların hizmetine sunmalıyız ve bu amaçla bu kuruma:

  • Olasılıklar ve felaketler karşısında esneklik tedbirlerini benimserler.
  • Daha sürdürülebilir bir etkinlik için yeni teknolojilerin kullanımına öncelik verirler.

Sürdürülebilirlik için ittifaklar kurmak gerekmektedir. Bu bağlamda:

  • Sürdürülebilir kalkınma için akademik kuruluşlarla işbirliği yaparlar.
  • İyi uygulamalarını ve sürdürülebilir deneyimlerini diğer kurumlarla paylaşırlar.

2030 Gündeminde Sertifikasyon

Binlerce şirket daha sürdürülebilir olmak için çaba sarfediyor, iyi uygulamalarını ortaya koyuyor.

Değerlendirmeyi nasıl yapıyoruz >

Şirketler için Biosphere Sustainable

Şirketler için Biosphere Sustainable

İşletmenizin sürdürülebilirliğini yönetmek ve sertifikalandırmayı arzu ediyor musunuz? Şimdi % 100 çevrimiçi platformumuzu ücretsiz deneyin!

Daha fazla bilgi >
Debug