2025

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Numéro de certificat : BOS 089/2022 RTI

Le badge Biosphere Certified est attribué après avoir vérifié que les pratiques durables sont correctement mises en œuvre. Il garantit que l'entité respecte les engagements pris.

GASTRONOMIC SOUVENIRS

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Numéro de certificat : BOS 089/2022 RTI

Le badge Biosphere Certified est attribué après avoir vérifié que les pratiques durables sont correctement mises en œuvre. Il garantit que l'entité respecte les engagements pris.

Efforts de développement durable

Voulez-vous en apprendre plus sur le Plan de Durabilité de GASTRONOMIC SOUVENIRS' ? Lisez pour savoir à quel point leur gestion est durable sustainable their management is.

Domaines de durabilité

Environnement et changement climatique

L'entité met en œuvre des modes de consommation et de production durables, par exemple :

  • Ils privilégient l'achat et la consommation de produits et services locaux et durables.
  • Ils promeuvent les 3R dans leurs installations et leurs modèles de production : réduire, recycler et réutiliser.
  • Ils adoptent des mesures pour minimiser les déchets qu'ils génèrent avec leur activité.

En tant que réponse globale au changement climatique, l'entité mène des actions telles que :

  • Ils mesurent et compensent l'empreinte carbone de leur activité.

Depuis l’entité, créer des stratégies et mesures relatives à la prévention des impacts négatifs :

  • Ils renseignent sur les richesses naturelles du territoire.

Société et Culture

À l’intérieur de cette entité, afin de promouvoir un développement économique inclusif :

  • Ils favorisent la croissance socio-économique dans leur environnement.
  • Ils collaborent avec des programmes et des projets sociaux dans leur environnement.
  • Ils participent à des projets de solidarité humanitaire internationale.

À promouvoir des activités saines et à prévenir des risques sanitaires :

  • Ils favorisent l'adoption de modes de vie et d'habitudes plus sains.

À assurer l’existence de formations inclusives et qualitatives :

  • Ils se soucient de la formation de leur personnel.
  • Ils promeuvent les connaissances sur le développement durable.
  • Ils participent au développement de projets pédagogiques d'autres entités.

À développer de puissants outils pour l’émancipation des femmes, depuis l’entité :

  • Ils promeuvent l'autonomisation des travailleurs dans leurs systèmes de travail.
  • Ils adoptent des mesures de travail pour l'égalité des sexes.

À travailler pour éviter les effets nocifs de la surpopulation, depuis l’entité :

  • Ils favorisent la conservation du patrimoine culturel et naturel local.
  • Ils offrent des informations sur le patrimoine local et les traditions du lieu.
  • Son offre comprend des produits et des activités culturelles locales.
  • Ils créent des alliances avec des entreprises locales pour éviter le surtourisme.

À travers l’ODD 16, GASTRONOMIC SOUVENIRS s’engage pour la transparence, l’honêteté, la participation et l’équité, et contre l’exploitation, l’intolérance, et les abus du système économique.

D’inspirer la participation et la sincérité, depuis cette entité :

  • Ils font connaître leurs engagements, bonnes pratiques et efforts durables.
  • Ils utilisent des indicateurs pour mesurer la qualité
  • Ils ont à cœur de connaître et d'améliorer la satisfaction de leurs clients.
  • Ils promeuvent des systèmes de gestion plus responsables et participatifs.
  • Ils utilisent des indicateurs pour mesurer leurs progrès durables.

Gouvernance et Economie

Pour assurer un modèle de consommation responsable, des actions sont menées, telles que :

  • Pour les approvisionnements, ils privilégient les produits agroalimentaires et les fournisseurs qui suivent des pratiques plus respectueuses et durables.
  • L'offre gastronomique est préparée selon des protocoles de sécurité sanitaire.
  • Ils privilégient et font connaître les produits issus de l'agriculture locale et du KM0.

Dans l’entité, de créer des emplois décents et productifs :

  • Ils protègent et respectent les droits au travail et à l'égalité de leurs travailleurs.
  • Encourager l’innovation et l’amélioration continue parmi les employés.
  • Ils offrent des emplois de qualité, favorisant l'embauche et la formation locale.

Nous devons tous nous mettre au service des communautés, et à cette fin, depuis l’entité :

  • Ils encouragent la planification, le design et la construction d’infrastructures durables.
  • Adopter des mesures résilientes pour faire face aux imprévus et aux catastrophes.
  • Prioriser l’utilisation de nouvelles technologies pour plus d’activités durables.

La certification dans l'Agenda 2030

Des milliers d'entreprises qui s'efforcent de devenir plus durables et qui démontrent leurs bonnes p

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Biosphere Sustainable pour les entreprises

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